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ナチュラルスイーツコース（全6回）　2012年1〜3月のご案内 

• ナチュラルスイーツコース
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ナチュラルスイーツコース（全6回）です。
体に負担をかけない食養のスイーツからオシャレで楽しめるスイーツまで幅広くマスターできます。
素材の旨みの引き出し方、雑穀をふっくらと仕上げるコツなどスイーツに必要なテクニックを網羅しています。








＊＊＊　開催スケジュール　＊＊＊

○金曜日　午前コース　9時30分〜12時
○金曜日　夜コース　19時〜21時30分


【場所】幕別町百年記念ホール


【定員】10名



＊＊＊　受講料　＊＊＊

全6回　16,500円（テキスト、食材費込み）
単発受講　3,000円（テキスト、食材費込み）

☆マクロビオティックのお食事付き





＊＊＊　日程・内容（講義とメニュー）　＊＊＊

1月13日
自然と調和する和スィーツ
〜季節ごとに母から伝えられた日本の行事食〜
・花びらもち　・ゴボウとりんごのケーキ

1月20日
動物性から植物性への移行
〜バターの代わりに植物性の油。チーズや生クリームの代わりに豆腐や豆乳を使ってみよう〜
・ティラミス　・豆腐クリームたっぷりどら焼き

2月3日
メタボリックとさようなら
〜皮下脂肪と内臓脂肪の違いについて～
・しあわせトリュフ　・ガトーショコラ

2月17日
穀物の甘味料について　
〜玄米甘酒、はと麦水飴、米飴について〜
・抹茶のムース　・抹茶のロールケーキ

3月2日
体にやさしい糖質
〜単糖類と多糖類について〜
・三色団子　・よもぎ大福

3月16日
卒業制作
〜自分のイメージする、細胞が喜ぶスィーツを考えよう〜
・いちごのムース　・いちごのタルト　




お申し込み、お問い合わせは、
マクロビクッキングスクール認定インストラクター
マクロビクッキングサロン千鶴主宰　山田千鶴

TEL [phone]
（月〜土　9：00〜20：00）